Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашня наша (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашня наша (копия)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Морковь 60 г
Огурцы маринованные с укропом 85 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Пекинская капуста 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сметана 10% жирности 150 г
Аджика домашня 85 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашня наша (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.1% 950 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.1% 1697 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.2% 1672 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.4 мкг 900 мкг 18.6% 16.1% 538 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 1.147 мкг ~
бета Каротин 0.907 мг 5 мг 18.1% 15.6% 551 г
бета Криптоксантин 2.411 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Витамин В4, холин 35.71 мг 500 мг 7.1% 6.1% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.2% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 10.5% 820 г
Витамин В9, фолаты 19.255 мкг 400 мкг 4.8% 4.1% 2077 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 8.9% 967 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 3.8% 2276 г
Витамин Н, биотин 1.135 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4405 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.1% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.6413 мг 20 мг 13.2% 11.4% 757 г
Ниацин 2.571 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.18 мг 2500 мг 8.1% 7% 1230 г
Кальций, Ca 74.2 мг 1000 мг 7.4% 6.4% 1348 г
Кремний, Si 3.151 мг 30 мг 10.5% 9.1% 952 г
Магний, Mg 34.74 мг 400 мг 8.7% 7.5% 1151 г
Натрий, Na 226.16 мг 1300 мг 17.4% 15% 575 г
Сера, S 75.71 мг 1000 мг 7.6% 6.6% 1321 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 10.4% 834 г
Хлор, Cl 277.7 мг 2300 мг 12.1% 10.4% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 18.49 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 4.9% 1760 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4011 г
Кобальт, Co 3.339 мкг 10 мкг 33.4% 28.8% 299 г
Литий, Li 4.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.2274 мг 2 мг 11.4% 9.8% 880 г
Медь, Cu 79.15 мкг 1000 мкг 7.9% 6.8% 1263 г
Молибден, Mo 7.393 мкг 70 мкг 10.6% 9.2% 947 г
Никель, Ni 2.361 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 9.7% 894 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 39.36 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10163 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 11.1% 782 г
Цинк, Zn 0.7381 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.048 ~
Мой нутриент 2 0.027 ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.117 мг ~
бета Ситостерол 0.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашня наша (копия) составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».