| Капуста белокочанная | 500 г |
| Печень баранья | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.6% | 854 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.6% | 1244 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2774.3 мкг | 900 мкг | 308.3% | 330.8% | 32 г |
| Ретинол | 2.772 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 10.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.407 мг | 1.8 мг | 78.2% | 83.9% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.299 мг | 5 мг | 46% | 49.4% | 217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 21.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 100 мкг | 400 мкг | 25% | 26.8% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.769 мкг | 3 мкг | 1125.6% | 1207.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39 мг | 90 мг | 43.3% | 46.5% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 8.5% | 1263 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 42.5% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6225 мг | 20 мг | 33.1% | 35.5% | 302 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.3 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 33.86 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2953 г |
| Кремний, Si | 33.125 мг | 30 мг | 110.4% | 118.5% | 91 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2271 г |
| Натрий, Na | 53.43 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.4% | 2433 г |
| Сера, S | 99.55 мг | 1000 мг | 10% | 10.7% | 1005 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 21.1% | 507 г |
| Хлор, Cl | 23.13 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.176 мг | 18 мг | 17.6% | 18.9% | 567 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 20.2% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 9.4% | 1141 г |
| Медь, Cu | 2664 мкг | 1000 мкг | 266.4% | 285.8% | 38 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Никель, Ni | 9.375 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.088 мкг | 55 мкг | 56.5% | 60.6% | 177 г |
| Фтор, F | 6.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64000 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.8% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 1.9975 мг | 12 мг | 16.6% | 17.8% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат печеночный с капустой составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».