Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с шампиньонами

Фасоль стручковая (Жарка) 400 г
Шампиньоны с луком 400 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 25 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.5% 2171 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 14.5% 824 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 20.3% 588 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2755 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 3.7% 3203 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.9% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 18.5% 645 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 22.6% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 20.989 мкг 400 мкг 5.2% 6.2% 1906 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 12.8% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 12.1% 987 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37594 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 7.4% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.7169 мг 20 мг 13.6% 16.2% 736 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.51 мг 2500 мг 13.9% 16.6% 721 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2735 г
Кремний, Si 0.01 мг 30 мг 300000 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2052 г
Натрий, Na 118.3 мг 1300 мг 9.1% 10.9% 1099 г
Сера, S 20.06 мг 1000 мг 2% 2.4% 4985 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 10.9% 1103 г
Хлор, Cl 190.14 мг 2300 мг 8.3% 9.9% 1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2353 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 6.1% 1976 г
Кобальт, Co 6.752 мкг 10 мкг 67.5% 80.6% 148 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 6.5% 1857 г
Медь, Cu 48.67 мкг 1000 мкг 4.9% 5.9% 2055 г
Молибден, Mo 1.61 мкг 70 мкг 2.3% 2.7% 4348 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13959 г
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26059 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 13.4% 896 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 3.6% 3337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с шампиньонами составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 148 гр (123.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».