| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 300 г |
| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| Укроп, свежий | 70 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 70 г |
| Вода | 1800 г |
Берем 2 окорочка куриных без кожи и варим бульон(1400-1500 мл воды, во время варки вода испаряется) в течение 40 минут. Тем временем очищаем картофель и нарезаем кубиком. Отвариваем 5-6 яйц вкрутую. Когда бульон готов,извлекаем окорочка (они нам понадобятся для второго).Доливаем воду. Добавляем картофель и варим 15 минут. Мелко нарезаем лук и тоже добавляем к картофелю. Яйца крошим,но не очень мелко и добавляем в суп.Солим по вкусу. И вот наша зеленая основа: щавель,укроп и зеленый лук. Все шинкуем и отправляем в кастрюлю. И еще минут 10 суп варится. Подавайте с ложкой сметаны!) Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.5% | 4308 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.2% | 4000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 25.6% | 1288 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 14.4% | 2283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 12.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 28.98 мг | 500 мг | 5.8% | 19% | 1725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 12.5% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 11.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.284 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.2% | 6365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 5.9% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 17.4% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 7.5% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 5.2% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 15.1% | 2165 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 20% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6833 мг | 20 мг | 3.4% | 11.1% | 2927 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.59 мг | 2500 мг | 6.3% | 20.7% | 1597 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.9% | 4669 г |
| Кремний, Si | 4.367 мг | 30 мг | 14.6% | 47.9% | 687 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 10.5% | 3155 г |
| Натрий, Na | 18.03 мг | 1300 мг | 1.4% | 4.6% | 7210 г |
| Сера, S | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.2% | 3549 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 15.4% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 32.03 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.6% | 7181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 13.1% | 2483 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 6.6% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.154 мкг | 10 мкг | 21.5% | 70.5% | 464 г |
| Литий, Li | 6.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 11.5% | 2821 г |
| Медь, Cu | 45.4 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 14.8% | 2203 г |
| Молибден, Mo | 2.784 мкг | 70 мкг | 4% | 13.1% | 2514 г |
| Никель, Ni | 1.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.298 мкг | 55 мкг | 6% | 19.7% | 1668 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.2% | 5333 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 9.2% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.2353 мг | 12 мг | 2% | 6.6% | 5100 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый суп (копия) составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».