| Свинина, шейная часть (мякоть) | 800 г |
| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода | 800 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.2% | 483 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.1 мкг | 900 мкг | 15.5% | 9.1% | 647 г |
| бета Каротин | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 11.3% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 31.52 мг | 500 мг | 6.3% | 3.7% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 3.8% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 7.6% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.793 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 6.3% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.73 мг | 90 мг | 18.6% | 11% | 538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 4.5% | 1305 г |
| Витамин Н, биотин | 2.927 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.5% | 1708 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7807 мг | 20 мг | 8.9% | 5.3% | 1123 г |
| Ниацин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.47 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.1% | 1441 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Кремний, Si | 15.055 мг | 30 мг | 50.2% | 29.6% | 199 г |
| Магний, Mg | 38.75 мг | 400 мг | 9.7% | 5.7% | 1032 г |
| Натрий, Na | 15.46 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.7% | 8409 г |
| Сера, S | 83.3 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 7.1% | 832 г |
| Хлор, Cl | 33.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.575 мг | 18 мг | 8.8% | 5.2% | 1143 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 4.215 мкг | 10 мкг | 42.2% | 24.9% | 237 г |
| Литий, Li | 7.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2817 мг | 2 мг | 14.1% | 8.3% | 710 г |
| Медь, Cu | 152.01 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 9% | 658 г |
| Молибден, Mo | 11.669 мкг | 70 мкг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Никель, Ni | 6.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.993 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.1% | 5539 г |
| Стронций, Sr | 44.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.12 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6766 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.4% | 914 г |
| Цинк, Zn | 1.0271 мг | 12 мг | 8.6% | 5.1% | 1168 г |
| Цирконий, Zr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша по купечески составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».