| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 47 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.6% | 862 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.7% | 1000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600.6 мкг | 900 мкг | 66.7% | 77.9% | 150 г |
| бета Каротин | 3.631 мг | 5 мг | 72.6% | 84.8% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.707 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.9% | 2394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.71 мг | 90 мг | 44.1% | 51.5% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.986 мг | 15 мг | 19.9% | 23.2% | 502 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.7 мкг | 120 мкг | 43.9% | 51.3% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9025 мг | 20 мг | 4.5% | 5.3% | 2216 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.96 мг | 2500 мг | 10% | 11.7% | 996 г |
| Кальций, Ca | 38.66 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.6% | 2587 г |
| Кремний, Si | 41.242 мг | 30 мг | 137.5% | 160.6% | 73 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 6.3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 14.57 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 8922 г |
| Сера, S | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 3943 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 5.3% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 42.43 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 3.9% | 3041 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 2.51 мкг | 10 мкг | 25.1% | 29.3% | 398 г |
| Литий, Li | 1.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 9.8% | 1189 г |
| Медь, Cu | 71.72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.4% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 12.357 мкг | 70 мкг | 17.7% | 20.7% | 566 г |
| Никель, Ni | 11.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17521 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.6% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.3745 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 97% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 43.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.809 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной (капуста морковь) составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».