| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Пастернак (корень) (Запекание) | 150 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Truite fumé | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.5% | 724 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.6% | 1037 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.2% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.4% | 606 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 697.6 мкг | 900 мкг | 77.5% | 53.6% | 129 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.958 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.072 мг | 5 мг | 81.4% | 56.3% | 123 г |
| бета Криптоксантин | 51.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 157.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 35.39 мг | 500 мг | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 12.9% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.388 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.792 мкг | 3 мкг | 59.7% | 41.3% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 4.6% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.625 мкг | 10 мкг | 66.3% | 45.8% | 151 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 6.625 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.98 мг | 15 мг | 13.2% | 9.1% | 758 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.1 мкг | 120 мкг | 20.9% | 14.4% | 478 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3928 мг | 20 мг | 17% | 11.7% | 589 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.23 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.6% | 649 г |
| Кальций, Ca | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2803 г |
| Кремний, Si | 13.632 мг | 30 мг | 45.4% | 31.4% | 220 г |
| Магний, Mg | 34.96 мг | 400 мг | 8.7% | 6% | 1144 г |
| Натрий, Na | 31.3 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4153 г |
| Сера, S | 99.31 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.8% | 1007 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 14.6% | 474 г |
| Хлор, Cl | 27.75 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10.8% | 641 г |
| Литий, Li | 7.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2878 мг | 2 мг | 14.4% | 10% | 695 г |
| Медь, Cu | 116.32 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Молибден, Mo | 8.9 мкг | 70 мкг | 12.7% | 8.8% | 787 г |
| Никель, Ni | 5.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.918 мкг | 55 мкг | 27.1% | 18.7% | 369 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.9% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.617 мг | 12 мг | 5.1% | 3.5% | 1945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.458 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.524 г | min 16.8 г | 15% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.215 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Salade d’orge et poisson fumé (modifiée) составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».