Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая

Фасоль стручковая (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.4% 700 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 19.1% 526 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 10.1% 996 г
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 10.9% 924 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 11.3% 896 г
Витамин В4, холин 18.64 мг 500 мг 3.7% 3.7% 2682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 8.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 19.527 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2048 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 13% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.751 мг 15 мг 25% 25.1% 400 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16447 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 13.7% 736 г
Витамин РР, НЭ 1.0372 мг 20 мг 5.2% 5.2% 1928 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.64 мг 2500 мг 12.9% 13% 775 г
Кальций, Ca 70.16 мг 1000 мг 7% 7% 1425 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 7.4% 1345 г
Натрий, Na 3.13 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41534 г
Сера, S 23.03 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4342 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 6.2% 1606 г
Хлор, Cl 15.68 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14668 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 6.9% 1446 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 17% 592 г
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 11.7% 861 г
Медь, Cu 102.25 мкг 1000 мкг 10.2% 10.3% 978 г
Молибден, Mo 2.027 мкг 70 мкг 2.9% 2.9% 3453 г
Селен, Se 0.892 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6166 г
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20768 г
Цинк, Zn 0.3218 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 98.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 1.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.977 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 44.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.579 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».