| Говядина, вырезка (Тушение) | 720 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 32.9 г | 76 г | 43.3% | 22.3% | 231 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.3% | 812 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 10.2% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 114.01 мг | 500 мг | 22.8% | 11.8% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 9.5% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 13% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.583 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.886 мкг | 3 мкг | 162.9% | 84% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.216 мг | 15 мг | 8.1% | 4.2% | 1234 г |
| Витамин Н, биотин | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2829 мг | 20 мг | 46.4% | 23.9% | 215 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.19 мг | 2500 мг | 22% | 11.3% | 454 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5879 г |
| Магний, Mg | 43.56 мг | 400 мг | 10.9% | 5.6% | 918 г |
| Натрий, Na | 178.96 мг | 1300 мг | 13.8% | 7.1% | 726 г |
| Сера, S | 375 мг | 1000 мг | 37.5% | 19.3% | 267 г |
| Фосфор, P | 340.2 мг | 800 мг | 42.5% | 21.9% | 235 г |
| Хлор, Cl | 235.17 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.131 мг | 18 мг | 23% | 11.9% | 436 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 11.556 мкг | 10 мкг | 115.6% | 59.6% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Медь, Cu | 303.9 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 15.7% | 329 г |
| Молибден, Mo | 18.759 мкг | 70 мкг | 26.8% | 13.8% | 373 г |
| Никель, Ni | 13.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 120.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.44 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Хром, Cr | 13.07 мкг | 50 мкг | 26.1% | 13.5% | 383 г |
| Цинк, Zn | 5.3997 мг | 12 мг | 45% | 23.2% | 222 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка тушеная составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».