Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с рагу

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Морковь (Жарка) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 172 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.5% 835 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.6% 1698 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.6% 741 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.6 мкг 900 мкг 31.8% 25.1% 314 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.647 мг 5 мг 32.9% 25.9% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5% 1593 г
Витамин В4, холин 22.27 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 6.9% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 10.2% 772 г
Витамин В9, фолаты 10.936 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3658 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 10.5% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 3.7% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4545 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.168 мг 20 мг 15.8% 12.5% 631 г
Ниацин 0.915 мг ~
Бетаин 2.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.41 мг 2500 мг 10% 7.9% 1002 г
Кальций, Ca 20.7 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4831 г
Кремний, Si 18.087 мг 30 мг 60.3% 47.5% 166 г
Магний, Mg 52.83 мг 400 мг 13.2% 10.4% 757 г
Натрий, Na 28.18 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4613 г
Сера, S 90.05 мг 1000 мг 9% 7.1% 1110 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 13.2% 594 г
Хлор, Cl 35.4 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 13.05 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 8.4% 938 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Кобальт, Co 3.27 мкг 10 мкг 32.7% 25.8% 306 г
Литий, Li 0.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.3381 мг 2 мг 16.9% 13.3% 592 г
Медь, Cu 206.21 мкг 1000 мкг 20.6% 16.2% 485 г
Молибден, Mo 11.178 мкг 70 мкг 16% 12.6% 626 г
Никель, Ni 2.771 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 8.26 мкг 55 мкг 15% 11.8% 666 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Титан, Ti 5.91 мкг ~
Фтор, F 55.81 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7167 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Цинк, Zn 1.4309 мг 12 мг 11.9% 9.4% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.722 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка с рагу составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок