Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грудинкой сырокопченой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грудинкой сырокопченой

Грудинка сырокопченая (свинина) 55 г
Яйцо куриное (Запекание) 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудинкой сырокопченой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.1 ккал 1684 ккал 23% 5.9% 434 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 4.6% 559 г
Жиры 36.9 г 56 г 65.9% 17% 152 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.5% 4888 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.1 мкг 900 мкг 20.5% 5.3% 489 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 3.2% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 5.5% 471 г
Витамин В4, холин 181.69 мг 500 мг 36.3% 9.4% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 5.3% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.407 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9076 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 3.4% 763 г
Витамин D, кальциферол 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 4.1% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1% 2632 г
Витамин Н, биотин 15.258 мкг 50 мкг 30.5% 7.9% 328 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5782 мг 20 мг 22.9% 5.9% 437 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.93 мг 2500 мг 8.2% 2.1% 1226 г
Кальций, Ca 55 мг 1000 мг 5.5% 1.4% 1818 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 1.2% 2221 г
Натрий, Na 830.36 мг 1300 мг 63.9% 16.5% 157 г
Сера, S 173.11 мг 1000 мг 17.3% 4.5% 578 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 6.9% 371 г
Хлор, Cl 122.75 мг 2300 мг 5.3% 1.4% 1874 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.598 мг 18 мг 14.4% 3.7% 693 г
Йод, I 13.44 мкг 150 мкг 9% 2.3% 1116 г
Кобальт, Co 7.869 мкг 10 мкг 78.7% 20.3% 127 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Медь, Cu 65.31 мкг 1000 мкг 6.5% 1.7% 1531 г
Молибден, Mo 4.721 мкг 70 мкг 6.7% 1.7% 1483 г
Селен, Se 22.71 мкг 55 мкг 41.3% 10.6% 242 г
Фтор, F 43.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9242 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 1.6% 1587 г
Цинк, Zn 0.8734 мг 12 мг 7.3% 1.9% 1374 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.051 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 444.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.598 г min 16.8 г 21.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грудинкой сырокопченой составляет 388,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».