| Печень куриная | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.3% | 478 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.5% | 514 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9281 мкг | 900 мкг | 1031.2% | 607.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.276 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 15.4% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.626 мг | 1.8 мг | 90.3% | 53.2% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 151.92 мг | 500 мг | 30.4% | 17.9% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.814 мг | 5 мг | 96.3% | 56.7% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 21% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 186 мкг | 400 мкг | 46.5% | 27.4% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.754 мкг | 3 мкг | 425.1% | 250.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.77 мг | 90 мг | 23.1% | 13.6% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3895 мг | 20 мг | 51.9% | 30.6% | 193 г |
| Ниацин | 7.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.38 мг | 2500 мг | 10% | 5.9% | 998 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5804 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3901 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1940 г |
| Натрий, Na | 70.38 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.2% | 1847 г |
| Сера, S | 167.31 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.8% | 598 г |
| Фосфор, P | 216.5 мг | 800 мг | 27.1% | 16% | 370 г |
| Хлор, Cl | 3.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.6 мг | 18 мг | 75.6% | 44.5% | 132 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 12.308 мкг | 10 мкг | 123.1% | 72.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2802 мг | 2 мг | 14% | 8.2% | 714 г |
| Медь, Cu | 310.19 мкг | 1000 мкг | 31% | 18.3% | 322 г |
| Молибден, Mo | 44.615 мкг | 70 мкг | 63.7% | 37.5% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.154 мкг | 55 мкг | 76.6% | 45.1% | 130 г |
| Фтор, F | 4.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80321 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.5% | 692 г |
| Цинк, Zn | 5.2154 мг | 12 мг | 43.5% | 25.6% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.288 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.361 г | min 16.8 г | 20% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени ( домашний) составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».