| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 782 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 64 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.3% | 1490 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 6.3% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8.4% | 1128 г |
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 9% | 1042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 21.27 мг | 500 мг | 4.3% | 4.1% | 2351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 6.6% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.895 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4815 мг | 20 мг | 7.4% | 7% | 1350 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.3 мг | 2500 мг | 4.4% | 4.1% | 2267 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6274 г |
| Кремний, Si | 1.323 мг | 30 мг | 4.4% | 4.1% | 2268 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2701 г |
| Натрий, Na | 14.12 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 9207 г |
| Сера, S | 51.71 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1934 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 12.4% | 757 г |
| Хлор, Cl | 5.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 44487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 7.5% | 1248 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 7.6% | 1236 г |
| Медь, Cu | 84.17 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.9% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 4.253 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.7% | 1646 г |
| Никель, Ni | 4.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.776 мкг | 55 мкг | 21.4% | 20.2% | 467 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.23 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5696 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.4% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.808 мг | 12 мг | 6.7% | 6.3% | 1485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом 31.01.23 составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».