| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3% | 3040 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 13.3% | 683 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178 мкг | 900 мкг | 19.8% | 18% | 506 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.216 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 13.6% | 669 г |
| бета Криптоксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 29.21 мг | 500 мг | 5.8% | 5.3% | 1712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.392 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.6% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 11.8% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.147 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2329 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.5 мкг | 120 мкг | 52.9% | 48.2% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7256 мг | 20 мг | 3.6% | 3.3% | 2756 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.46 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.2% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 108.34 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.8% | 923 г |
| Кремний, Si | 1.983 мг | 30 мг | 6.6% | 6% | 1513 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Натрий, Na | 444.5 мг | 1300 мг | 34.2% | 31.1% | 292 г |
| Сера, S | 31.05 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 6% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 708.17 мг | 2300 мг | 30.8% | 28.1% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 3.9% | 2305 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 3.6% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 3.489 мкг | 10 мкг | 34.9% | 31.8% | 287 г |
| Литий, Li | 2.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3639 мг | 2 мг | 18.2% | 16.6% | 550 г |
| Медь, Cu | 81.16 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.4% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 12.906 мкг | 70 мкг | 18.4% | 16.8% | 542 г |
| Никель, Ni | 2.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.506 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.5% | 3652 г |
| Стронций, Sr | 18.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.56 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11249 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.8% | 926 г |
| Цинк, Zn | 0.3714 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | min 16.8 г | 14.7% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».