| Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой | 200 г |
| Брюссельская капуста, вареная, без соли | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 18.3% | 598 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.9% | 1600 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 2.2% | 5028 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 4.4% | 2513 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 552.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 11.8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 62.37 мг | 500 мг | 12.5% | 13.7% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 15% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 16.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.429 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.5% | 1458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.526 мкг | 3 мкг | 84.2% | 92.1% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.57 мг | 90 мг | 29.5% | 32.3% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 5017 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 55.6% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6316 мг | 20 мг | 13.2% | 14.4% | 760 г |
| Бетаин | 9.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.57 мг | 2500 мг | 13.3% | 14.6% | 749 г |
| Кальций, Ca | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4486 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Натрий, Na | 58.71 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.9% | 2214 г |
| Сера, S | 127.44 мг | 1000 мг | 12.7% | 13.9% | 785 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 19.8% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.949 мг | 18 мг | 10.8% | 11.8% | 924 г |
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Медь, Cu | 92.14 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 10.1% | 1085 г |
| Селен, Se | 14.243 мкг | 55 мкг | 25.9% | 28.3% | 386 г |
| Цинк, Zn | 4.6557 мг | 12 мг | 38.8% | 42.5% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.153 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говядины с гарниром составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».