| Капуста белокочанная (Тушение) | 785 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 165 г |
| Лук порей (Жарка) | 99 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка порционным куском) | 424 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.3% | 844 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.3% | 2435 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.6% | 952 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.5 мкг | 900 мкг | 36.4% | 47.3% | 275 г |
| бета Каротин | 1.998 мг | 5 мг | 40% | 51.9% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 38.31 мг | 500 мг | 7.7% | 10% | 1305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 7% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 19.6% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.638 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.3% | 1560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.109 мкг | 3 мкг | 37% | 48.1% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.08 мг | 90 мг | 19% | 24.7% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 4.2% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.519 мкг | 50 мкг | 3% | 3.9% | 3292 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.2 мкг | 120 мкг | 51.8% | 67.3% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1363 мг | 20 мг | 20.7% | 26.9% | 484 г |
| Ниацин | 2.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.04 мг | 2500 мг | 13% | 16.9% | 767 г |
| Кальций, Ca | 50.52 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.6% | 1979 г |
| Магний, Mg | 25.61 мг | 400 мг | 6.4% | 8.3% | 1562 г |
| Натрий, Na | 35.21 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.5% | 3692 г |
| Сера, S | 127.33 мг | 1000 мг | 12.7% | 16.5% | 785 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 16.6% | 784 г |
| Хлор, Cl | 54.39 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.1% | 4229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.652 мг | 18 мг | 9.2% | 11.9% | 1090 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.7% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 5.355 мкг | 10 мкг | 53.6% | 69.6% | 187 г |
| Литий, Li | 0.996 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 9.7% | 1340 г |
| Медь, Cu | 140.81 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 18.3% | 710 г |
| Молибден, Mo | 12.845 мкг | 70 мкг | 18.4% | 23.9% | 545 г |
| Никель, Ni | 15.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21654 г |
| Фтор, F | 34.77 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11504 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 19.4% | 671 г |
| Цинк, Zn | 1.6979 мг | 12 мг | 14.1% | 18.3% | 707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.58 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста с говядиной составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».