| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 481 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.1% | 2333 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 7.5% | 1288 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16.4% | 588 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2979 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7826 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 16.41 мг | 500 мг | 3.3% | 3.2% | 3047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.879 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.7% | 1684 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8579 мг | 20 мг | 9.3% | 9% | 1076 г |
| Ниацин | 1.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.13 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.3% | 2210 г |
| Кальций, Ca | 10.53 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9497 г |
| Кремний, Si | 24.055 мг | 30 мг | 80.2% | 77.2% | 125 г |
| Магний, Mg | 60.19 мг | 400 мг | 15% | 14.4% | 665 г |
| Натрий, Na | 118.97 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.9% | 1093 г |
| Сера, S | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3638 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 10.7% | 899 г |
| Хлор, Cl | 191.7 мг | 2300 мг | 8.3% | 8% | 1200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.003 мг | 18 мг | 11.1% | 10.7% | 899 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 9.3% | 1035 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4653 мг | 2 мг | 23.3% | 22.4% | 430 г |
| Медь, Cu | 192.51 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 18.6% | 519 г |
| Молибден, Mo | 11.715 мкг | 70 мкг | 16.7% | 16.1% | 598 г |
| Никель, Ni | 2.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.599 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.8% | 3440 г |
| Стронций, Sr | 90.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.76 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5015 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6159 мг | 12 мг | 5.1% | 4.9% | 1948 г |
| Цирконий, Zr | 10.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».