Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 1 С0
Яблоко 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Протеиновый коктейль Питание 1 порция
Овсяные Отруби Рассыпчатые [Диадар] 25 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11% 826 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.5% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 5.4% 1705 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 15% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.523 мг 1.8 мг 29.1% 26.5% 344 г
Витамин В4, холин 51.4 мг 500 мг 10.3% 9.4% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 18.2% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 37.3% 244 г
Витамин В9, фолаты 65.937 мкг 400 мкг 16.5% 15% 607 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 13.6% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 7.5% 1216 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 3.8% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.765 мг 15 мг 11.8% 10.8% 850 г
Витамин Н, биотин 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 17.4% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8921 мг 20 мг 9.5% 8.7% 1057 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.1 мг 2500 мг 5.5% 5% 1810 г
Кальций, Ca 35.32 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2831 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1.9% 4724 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Натрий, Na 41.86 мг 1300 мг 3.2% 2.9% 3106 г
Сера, S 39.87 мг 1000 мг 4% 3.6% 2508 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 6.2% 1473 г
Хлор, Cl 46.44 мг 2300 мг 2% 1.8% 4953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 6% 1511 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.6% 2555 г
Кобальт, Co 2.365 мкг 10 мкг 23.7% 21.6% 423 г
Литий, Li 0.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 1% 9302 г
Медь, Cu 52.73 мкг 1000 мкг 5.3% 4.8% 1896 г
Молибден, Mo 4.095 мкг 70 мкг 5.9% 5.4% 1709 г
Никель, Ni 5.397 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 6.102 мкг 55 мкг 11.1% 10.1% 901 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 32.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12477 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 4.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.3225 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3721 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».