| Печень говяжья | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.4 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 13.2% | 284 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 8% | 467 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.2% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12564.9 мкг | 900 мкг | 1396.1% | 522.1% | 7 г |
| Ретинол | 11.751 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.882 мг | 5 мг | 97.6% | 36.5% | 102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.464 мг | 1.5 мг | 30.9% | 11.6% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.177 мг | 1.8 мг | 176.5% | 66% | 57 г |
| Витамин В4, холин | 915.41 мг | 500 мг | 183.1% | 68.5% | 55 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.869 мг | 5 мг | 197.4% | 73.8% | 51 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.077 мг | 2 мг | 53.9% | 20.2% | 186 г |
| Витамин В9, фолаты | 349.429 мкг | 400 мкг | 87.4% | 32.7% | 114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 85.784 мкг | 3 мкг | 2859.5% | 1069.4% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.47 мг | 90 мг | 57.2% | 21.4% | 175 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.819 мкг | 10 мкг | 18.2% | 6.8% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.571 мг | 15 мг | 10.5% | 3.9% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 140.911 мкг | 50 мкг | 281.8% | 105.4% | 35 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 2.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.1714 мг | 20 мг | 95.9% | 35.9% | 104 г |
| Ниацин | 13.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.71 мг | 2500 мг | 20.9% | 7.8% | 478 г |
| Кальций, Ca | 44.14 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2266 г |
| Кремний, Si | 8.571 мг | 30 мг | 28.6% | 10.7% | 350 г |
| Магний, Mg | 42.04 мг | 400 мг | 10.5% | 3.9% | 951 г |
| Натрий, Na | 162.5 мг | 1300 мг | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Сера, S | 366.14 мг | 1000 мг | 36.6% | 13.7% | 273 г |
| Фосфор, P | 494.9 мг | 800 мг | 61.9% | 23.1% | 162 г |
| Хлор, Cl | 178.86 мг | 2300 мг | 7.8% | 2.9% | 1286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.314 мг | 18 мг | 57.3% | 21.4% | 175 г |
| Йод, I | 12.57 мкг | 150 мкг | 8.4% | 3.1% | 1193 г |
| Кобальт, Co | 30.471 мкг | 10 мкг | 304.7% | 113.9% | 33 г |
| Литий, Li | 1.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5736 мг | 2 мг | 28.7% | 10.7% | 349 г |
| Медь, Cu | 5479.29 мкг | 1000 мкг | 547.9% | 204.9% | 18 г |
| Молибден, Mo | 163.571 мкг | 70 мкг | 233.7% | 87.4% | 43 г |
| Никель, Ni | 92.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.014 мкг | 55 мкг | 103.7% | 38.8% | 96 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 355.77 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 3.3% | 1124 г |
| Хром, Cr | 47.43 мкг | 50 мкг | 94.9% | 35.5% | 105 г |
| Цинк, Zn | 7.5536 мг | 12 мг | 62.9% | 23.5% | 159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.858 г | ~ | |||
| Валин | 1.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.339 г | ~ | |||
| Лизин | 2.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.112 г | ~ | |||
| Треонин | 1.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Глицин | 1.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.002 г | ~ | |||
| Пролин | 1.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 402.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.644 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | min 16.8 г | 17.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 267,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».