Мой здоровый рацион

Рецепт Бёдра и голень гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бёдра и голень гриль

Курица 1 кат. (Запекание) 500 г
Лимонный сок, необработанный 100 г
Тыквенное пюре по 1-212 100 г
Перец белый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бёдра и голень гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.3% 613 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.4% 427 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.8% 3114 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 3.8% 1485 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4000 г
бета Криптоксантин 0.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Витамин В4, холин 51.21 мг 500 мг 10.2% 5.8% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 5.9% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 9.2% 627 г
Витамин В9, фолаты 4.974 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8042 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 7% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3112 г
Витамин Н, биотин 6.643 мкг 50 мкг 13.3% 7.6% 753 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.3279 мг 20 мг 41.6% 23.8% 240 г
Ниацин 5.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.18 мг 2500 мг 6.8% 3.9% 1460 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3820 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2569 г
Натрий, Na 239.04 мг 1300 мг 18.4% 10.5% 544 г
Сера, S 125.28 мг 1000 мг 12.5% 7.2% 798 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 8.3% 690 г
Хлор, Cl 305.51 мг 2300 мг 13.3% 7.6% 753 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 4.7% 1217 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Кобальт, Co 8.207 мкг 10 мкг 82.1% 47% 122 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.8% 6993 г
Медь, Cu 61.28 мкг 1000 мкг 6.1% 3.5% 1632 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 3.3% 1741 г
Селен, Se 6.464 мкг 55 мкг 11.8% 6.8% 851 г
Фтор, F 100.65 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 3974 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 6.9% 836 г
Цинк, Zn 1.4329 мг 12 мг 11.9% 6.8% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.136 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.71 г min 16.8 г 34% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.893 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.116 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Бёдра и голень гриль составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов