Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с рыбой (минтай). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с рыбой (минтай)

Минтай (Варка) 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Перец сладкий красный (Жарка) 48 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Жарка) 150 г
Вода 2000 г
Булгур отварной 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с рыбой (минтай)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10% 2923 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.8% 4308 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.4% 4000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12.1% 2465 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 34.2% 862 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 33.9% 873 г
Лютеин + Зеаксантин 2.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.8% 7826 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 6.5% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 4.7% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 7.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 1.344 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 29762 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 21.8% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 10.6% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 1.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1.8% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7675 мг 20 мг 3.8% 11.2% 2606 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.1 мг 2500 мг 4.5% 13.3% 2230 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 8993 г
Кремний, Si 4.456 мг 30 мг 14.9% 44% 673 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 9.1% 3239 г
Натрий, Na 4.94 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 26316 г
Сера, S 30.93 мг 1000 мг 3.1% 9.1% 3233 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 14.2% 2067 г
Хлор, Cl 20.5 мг 2300 мг 0.9% 2.7% 11220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 4.4% 6792 г
Йод, I 12.31 мкг 150 мкг 8.2% 24.2% 1219 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 68.1% 434 г
Литий, Li 5.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 10% 2946 г
Медь, Cu 40.99 мкг 1000 мкг 4.1% 12.1% 2440 г
Молибден, Mo 2.858 мкг 70 мкг 4.1% 12.1% 2449 г
Никель, Ni 1.137 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 2.022 мкг 55 мкг 3.7% 10.9% 2720 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 121.18 мкг 4000 мкг 3% 8.8% 3301 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 26.3% 1119 г
Цинк, Zn 0.2391 мг 12 мг 2% 5.9% 5019 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Суп с рыбой (минтай) составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».