| Печень куриная | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9.8% | 628 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.5% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5870.5 мкг | 900 мкг | 652.3% | 401.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.504 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.258 мг | 5 мг | 45.2% | 27.8% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 10.9% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.032 мг | 1.8 мг | 57.3% | 35.2% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 120.62 мг | 500 мг | 24.1% | 14.8% | 415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.083 мг | 5 мг | 61.7% | 37.9% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 14.7% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.119 мкг | 400 мкг | 28.8% | 17.7% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.655 мкг | 3 мкг | 255.2% | 156.9% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 8.7% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.603 мг | 15 мг | 17.4% | 10.7% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.458 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3% | 2034 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0308 мг | 20 мг | 35.2% | 21.6% | 284 г |
| Ниацин | 4.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.2% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3121 г |
| Кремний, Si | 5.115 мг | 30 мг | 17.1% | 10.5% | 587 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1781 г |
| Натрий, Na | 62.29 мг | 1300 мг | 4.8% | 3% | 2087 г |
| Сера, S | 122.02 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.5% | 820 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 13% | 474 г |
| Хлор, Cl | 38.7 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.505 мг | 18 мг | 47.3% | 29.1% | 212 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 8.589 мкг | 10 мкг | 85.9% | 52.8% | 116 г |
| Литий, Li | 1.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 7.7% | 795 г |
| Медь, Cu | 212.58 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 13.1% | 470 г |
| Молибден, Mo | 32.515 мкг | 70 мкг | 46.5% | 28.6% | 215 г |
| Никель, Ni | 1.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.63 мкг | 55 мкг | 52.1% | 32% | 192 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20030 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.2% | 856 г |
| Цинк, Zn | 3.3251 мг | 12 мг | 27.7% | 17% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».