| Свекла, вареная | 332 г |
| Морковь, вареная, без соли | 115 г |
| Сельдерей | 94 г |
| Огурец соленый | 52 г |
| Лук зеленый (перо) | 43 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 131 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Вариация на тему винегрет. Сытный, лёгкий салат. Однако без картофеля. Для лечебного питания и похудения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.5% | 1053 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.7 мкг | 900 мкг | 31.3% | 57.6% | 319 г |
| альфа Каротин | 574.565 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.417 мг | 5 мг | 48.3% | 89% | 207 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 111.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 5.5% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.333 мкг | 400 мкг | 13.1% | 24.1% | 764 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.7 мг | 90 мг | 18.6% | 34.3% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 7.7% | 2358 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 38.1% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4345 мг | 20 мг | 2.2% | 4.1% | 4603 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.28 мг | 2500 мг | 11.7% | 21.5% | 858 г |
| Кальций, Ca | 46.03 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.5% | 2172 г |
| Кремний, Si | 0.645 мг | 30 мг | 2.2% | 4.1% | 4651 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 10.7% | 1730 г |
| Натрий, Na | 155.81 мг | 1300 мг | 12% | 22.1% | 834 г |
| Сера, S | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7485 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 9.4% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 6.63 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 34691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 8.3% | 2228 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 9.4% | 1980 г |
| Литий, Li | 1.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 20.1% | 915 г |
| Медь, Cu | 48.31 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.8% | 2070 г |
| Молибден, Mo | 1.809 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.8% | 3870 г |
| Никель, Ni | 1.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9499 г |
| Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34188 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.2503 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оттепель составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».