Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки катя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки катя

Сердечки индейки 640 г
Морковь 220 г
Лук репчатый 220 г
Чеснок 30 г
Петрушка свежая 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки катя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.6% 752 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.7% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450.6 мкг 900 мкг 50.1% 51.3% 200 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.626 мкг ~
бета Каротин 2.476 мг 5 мг 49.5% 50.7% 202 г
бета Криптоксантин 3.513 мкг ~
Ликопин 11.687 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.652 мг 1.8 мг 36.2% 37.1% 276 г
Витамин В4, холин 74.47 мг 500 мг 14.9% 15.3% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 1.832 мг 5 мг 36.6% 37.5% 273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 17.2% 595 г
Витамин В9, фолаты 6.513 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6142 г
Витамин В12, кобаламин 7.402 мкг 3 мкг 246.7% 252.8% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 9% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 2.3% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.223 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4054 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.15 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17007 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 31.3% 328 г
Витамин РР, НЭ 4.0103 мг 20 мг 20.1% 20.6% 499 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 1.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.11 мг 2500 мг 8% 8.2% 1243 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3202 г
Кремний, Si 6.067 мг 30 мг 20.2% 20.7% 494 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 6.3% 1643 г
Натрий, Na 78.41 мг 1300 мг 6% 6.1% 1658 г
Сера, S 109.07 мг 1000 мг 10.9% 11.2% 917 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 16.5% 622 г
Хлор, Cl 20.4 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.6 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 19.47 мкг ~
Железо, Fe 2.449 мг 18 мг 13.6% 13.9% 735 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8152 г
Кобальт, Co 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 16.9% 608 г
Литий, Li 1.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 8.7% 1174 г
Медь, Cu 313.04 мкг 1000 мкг 31.3% 32.1% 319 г
Молибден, Mo 4.586 мкг 70 мкг 6.6% 6.8% 1526 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Рубидий, Rb 97.9 мкг ~
Селен, Se 20.203 мкг 55 мкг 36.7% 37.6% 272 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 20.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19361 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.3% 2381 г
Цинк, Zn 2.0796 мг 12 мг 17.3% 17.7% 577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 0.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.981 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сердечки катя составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок