| Кабачок (Жарка) | 3000 г |
| Морковь (Пассерование) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 37.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло подсолнечное рафинированное | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.6% | 1057 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.4% | 833 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.2% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 561.1 мкг | 900 мкг | 62.3% | 69.5% | 160 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.367 мг | 5 мг | 67.3% | 75.1% | 149 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 12.67 мг | 500 мг | 2.5% | 2.8% | 3946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 4.4% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.438 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.9% | 3832 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 13.4% | 832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.237 мг | 15 мг | 14.9% | 16.6% | 671 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.874 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5721 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9726 мг | 20 мг | 4.9% | 5.5% | 2056 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.47 мг | 2500 мг | 12.7% | 14.2% | 790 г |
| Кальций, Ca | 33.67 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.8% | 2970 г |
| Кремний, Si | 32.171 мг | 30 мг | 107.2% | 119.6% | 93 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 6.6% | 1693 г |
| Натрий, Na | 429.03 мг | 1300 мг | 33% | 36.8% | 303 г |
| Сера, S | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4191 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 678.29 мг | 2300 мг | 29.5% | 32.9% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 5.1% | 2156 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 3.669 мкг | 10 мкг | 36.7% | 41% | 273 г |
| Литий, Li | 1.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2281 мг | 2 мг | 11.4% | 12.7% | 877 г |
| Медь, Cu | 99.72 мкг | 1000 мкг | 10% | 11.2% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 9.645 мкг | 70 мкг | 13.8% | 15.4% | 726 г |
| Никель, Ni | 3.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 11828 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14322 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.8% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.5949 мг | 12 мг | 5% | 5.6% | 2017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 71.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.943 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».