| Сельдь тихоокеанская жирная | 600 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.8 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6% | 633 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.7% | 324 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 2.6% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4519 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4433 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 61.26 мг | 500 мг | 12.3% | 4.6% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 6% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 6.7% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.412 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.78 мкг | 3 мкг | 226% | 85.3% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.339 мкг | 10 мкг | 203.4% | 76.8% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.407 мг | 15 мг | 29.4% | 11.1% | 340 г |
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0395 мг | 20 мг | 25.2% | 9.5% | 397 г |
| Ниацин | 2.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.15 мг | 2500 мг | 10.7% | 4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 49.72 мг | 1000 мг | 5% | 1.9% | 2011 г |
| Кремний, Si | 0.678 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Магний, Mg | 34.29 мг | 400 мг | 8.6% | 3.2% | 1167 г |
| Натрий, Na | 1162.2 мг | 1300 мг | 89.4% | 33.8% | 112 г |
| Сера, S | 117.63 мг | 1000 мг | 11.8% | 4.5% | 850 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 8.4% | 451 г |
| Хлор, Cl | 1803.45 мг | 2300 мг | 78.4% | 29.6% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.438 мг | 18 мг | 8% | 3% | 1252 г |
| Йод, I | 27.12 мкг | 150 мкг | 18.1% | 6.8% | 553 г |
| Кобальт, Co | 28.085 мкг | 10 мкг | 280.9% | 106.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.2941 мг | 2 мг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Медь, Cu | 101.21 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.8% | 988 г |
| Молибден, Mo | 9.412 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.1% | 744 г |
| Никель, Ni | 6.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.105 мкг | 55 мкг | 47.5% | 17.9% | 211 г |
| Титан, Ti | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 291.58 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1372 г |
| Хром, Cr | 37.99 мкг | 50 мкг | 76% | 28.7% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.7198 мг | 12 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.176 г | min 16.8 г | 36.8% | 13.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.3% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.746 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.522 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь беломорка жареная составляет 264,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».