| Минтай | 600 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Borges] | 3 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 1 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 19.6% | 531 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.4% | 1400 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.4% | 3041 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 60.78 мг | 500 мг | 12.2% | 12.7% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.1% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.738 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 6971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 50.1% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0772 мг | 20 мг | 20.4% | 21.3% | 491 г |
| Ниацин | 1.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.34 мг | 2500 мг | 14.7% | 15.4% | 682 г |
| Кальций, Ca | 72.83 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.6% | 1373 г |
| Магний, Mg | 48.28 мг | 400 мг | 12.1% | 12.6% | 829 г |
| Натрий, Na | 68.97 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.5% | 1885 г |
| Сера, S | 151.53 мг | 1000 мг | 15.2% | 15.9% | 660 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 29.3% | 358 г |
| Хлор, Cl | 193.82 мг | 2300 мг | 8.4% | 8.8% | 1187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 4.1% | 2539 г |
| Йод, I | 125.38 мкг | 150 мкг | 83.6% | 87.4% | 120 г |
| Кобальт, Co | 12.455 мкг | 10 мкг | 124.6% | 130.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 4.9% | 2123 г |
| Медь, Cu | 113.1 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.8% | 884 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6% | 1750 г |
| Никель, Ni | 5.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.614 мкг | 55 мкг | 24.8% | 25.9% | 404 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 581.66 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 15.2% | 688 г |
| Хром, Cr | 45.79 мкг | 50 мкг | 91.6% | 95.7% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.1062 мг | 12 мг | 9.2% | 9.6% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 1.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».