| Минтай | 500 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14.5% | 411 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11% | 544 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 75.61 мг | 500 мг | 15.1% | 9% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.698 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.895 мкг | 3 мкг | 63.2% | 37.8% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.474 мг | 15 мг | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3488 мг | 20 мг | 26.7% | 16% | 374 г |
| Ниацин | 1.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.47 мг | 2500 мг | 19.5% | 11.7% | 512 г |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2146 г |
| Магний, Mg | 63.95 мг | 400 мг | 16% | 9.6% | 625 г |
| Натрий, Na | 46.7 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.2% | 2784 г |
| Сера, S | 197.67 мг | 1000 мг | 19.8% | 11.8% | 506 г |
| Фосфор, P | 279.3 мг | 800 мг | 34.9% | 20.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 191.86 мг | 2300 мг | 8.3% | 5% | 1199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 3.2% | 1861 г |
| Йод, I | 174.42 мкг | 150 мкг | 116.3% | 69.5% | 86 г |
| Кобальт, Co | 17.442 мкг | 10 мкг | 174.4% | 104.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1564 г |
| Медь, Cu | 151.16 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9% | 662 г |
| Молибден, Mo | 4.651 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.9% | 1505 г |
| Никель, Ni | 8.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.488 мкг | 55 мкг | 33.6% | 20.1% | 297 г |
| Фтор, F | 813.95 мкг | 4000 мкг | 20.3% | 12.1% | 491 г |
| Хром, Cr | 63.95 мкг | 50 мкг | 127.9% | 76.4% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.3023 мг | 12 мг | 10.9% | 6.5% | 921 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 2.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.409 г | min 16.8 г | 38.1% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный без муки составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».