Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты

Индейка, бедро, только мясо 700 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 270 г
Морковь 110 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пекинская капуста 300 г
Соус томатный с базиликом Premiere of taste 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14.6% 539 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.9% 2738 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.6 мкг 900 мкг 24.2% 19% 414 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 1.262 мг 5 мг 25.2% 19.7% 396 г
Лютеин + Зеаксантин 15.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 13% 602 г
Витамин В4, холин 53.29 мг 500 мг 10.7% 8.4% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 1.275 мг 5 мг 25.5% 20% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 15.4% 510 г
Витамин В9, фолаты 29.525 мкг 400 мкг 7.4% 5.8% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 1.287 мкг 3 мкг 42.9% 33.6% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 13.42 мг 90 мг 14.9% 11.7% 671 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.292 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 5.3% 1481 г
Витамин Н, биотин 3.601 мкг 50 мкг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 8.9% 876 г
Витамин РР, НЭ 5.1218 мг 20 мг 25.6% 20.1% 390 г
Ниацин 1.152 мг ~
Бетаин 3.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.96 мг 2500 мг 15.7% 12.3% 636 г
Кальций, Ca 39.28 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2546 г
Кремний, Si 4.082 мг 30 мг 13.6% 10.7% 735 г
Магний, Mg 27.7 мг 400 мг 6.9% 5.4% 1444 г
Натрий, Na 244.7 мг 1300 мг 18.8% 14.7% 531 г
Сера, S 145.32 мг 1000 мг 14.5% 11.4% 688 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 15.2% 515 г
Хлор, Cl 316.3 мг 2300 мг 13.8% 10.8% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.4 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 9.71 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 5.5% 1421 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3036 г
Кобальт, Co 4.593 мкг 10 мкг 45.9% 36% 218 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 7.2% 1090 г
Медь, Cu 193.05 мкг 1000 мкг 19.3% 15.1% 518 г
Молибден, Mo 3.053 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2293 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Рубидий, Rb 114.9 мкг ~
Селен, Se 18.298 мкг 55 мкг 33.3% 26.1% 301 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 11.98 мкг ~
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25991 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 6.2% 1269 г
Цинк, Zn 2.0903 мг 12 мг 17.4% 13.6% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.184 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.435 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.327 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок