| Баклажан | 450 г |
| Чеснок | 9 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Кукуруза, консервы | 50 г |
| Сладкий Соус Чили для Спринг Роллов [Aroy-D] | 25 г |
| Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 220 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.2% | 987 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 32.67 мг | 500 мг | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 8.4% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 12.5% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.365 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.2% | 2178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.432 мкг | 3 мкг | 47.7% | 43.2% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 3.8% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2600 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2197 мг | 20 мг | 11.1% | 10.1% | 901 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.35 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.3% | 879 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5851 г |
| Кремний, Si | 18.946 мг | 30 мг | 63.2% | 57.3% | 158 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2692 г |
| Натрий, Na | 50.45 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.5% | 2577 г |
| Сера, S | 78.76 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.2% | 1270 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 10.9% | 837 г |
| Хлор, Cl | 31.04 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 4.8% | 1903 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 7% | 1299 г |
| Литий, Li | 44.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 7.2% | 1274 г |
| Медь, Cu | 115.36 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.4% | 867 г |
| Молибден, Mo | 6.853 мкг | 70 мкг | 9.8% | 8.9% | 1021 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.982 мкг | 55 мкг | 18.1% | 16.4% | 551 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37951 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.927 мг | 12 мг | 16.1% | 14.6% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | min 16.8 г | 18.9% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.052 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Яловичина з баклажаном составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».