Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки с луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки с луком и грибами

Сердце куриное (Тушение) 321 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 179 г
Шампиньоны (Тушение) 234 г
Подсолнечное масло 35 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с луком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.4% 724 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.8% 389 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.688 мг 1.8 мг 38.2% 20.5% 262 г
Витамин В4, холин 15.1 мг 500 мг 3% 1.6% 3311 г
Витамин В5, пантотеновая 1.968 мг 5 мг 39.4% 21.1% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 30.773 мкг 400 мкг 7.7% 4.1% 1300 г
Витамин В12, кобаламин 3.75 мкг 3 мкг 125% 67% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.724 мг 15 мг 18.2% 9.8% 551 г
Витамин Н, биотин 6.626 мкг 50 мкг 13.3% 7.1% 755 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.1537 мг 20 мг 20.8% 11.1% 481 г
Ниацин 1.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.04 мг 2500 мг 14.8% 7.9% 674 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2439 г
Кремний, Si 1.687 мг 30 мг 5.6% 3% 1778 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1908 г
Натрий, Na 59.4 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2189 г
Сера, S 113.32 мг 1000 мг 11.3% 6.1% 882 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 11% 485 г
Хлор, Cl 35.53 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.5 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 3.156 мг 18 мг 17.5% 9.4% 570 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 3.3% 1645 г
Кобальт, Co 12.813 мкг 10 мкг 128.1% 68.6% 78 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1864 г
Медь, Cu 372.71 мкг 1000 мкг 37.3% 20% 268 г
Молибден, Mo 7.52 мкг 70 мкг 10.7% 5.7% 931 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 11.995 мкг 55 мкг 21.8% 11.7% 459 г
Стронций, Sr 10.53 мкг ~
Титан, Ti 17.99 мкг ~
Фтор, F 14.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28050 г
Хром, Cr 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 10.3% 522 г
Цинк, Zn 1.9523 мг 12 мг 16.3% 8.7% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.553 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.083 г min 16.8 г 24.3% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.884 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с луком и грибами составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».