Мой здоровый рацион

Рецепт Пуддинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пуддинг

Белок Яичный [Мой] 66 г
Яичный желток куриный (Запекание) 80 г
Кефир 1% 246 г
Крахмал кукурузный 25 г
Ванилин [Dr. Oetker] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пуддинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.6% 1134 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.4% 2517 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 15.5% 557 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В4, холин 142.91 мг 500 мг 28.6% 24.6% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 13.3% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.48 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 9.6% 893 г
Витамин D, кальциферол 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 11.9% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4202 г
Витамин Н, биотин 10.439 мкг 50 мкг 20.9% 18% 479 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.699 мг 20 мг 3.5% 3% 2861 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.05 мг 2500 мг 1% 0.9% 9980 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3786 г
Магний, Mg 2.91 мг 400 мг 0.7% 0.6% 13746 г
Натрий, Na 9.9 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 13131 г
Сера, S 31.69 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3156 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 11.4% 760 г
Хлор, Cl 28.35 мг 2300 мг 1.2% 1% 8113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 6.2% 1384 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2742 г
Кобальт, Co 4.466 мкг 10 мкг 44.7% 38.5% 224 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Медь, Cu 26.99 мкг 1000 мкг 2.7% 2.3% 3705 г
Молибден, Mo 2.33 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3004 г
Селен, Se 10.221 мкг 55 мкг 18.6% 16% 538 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3676 г
Цинк, Zn 0.6039 мг 12 мг 5% 4.3% 1987 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.097 г min 16.8 г 12.5% 10.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.8%

Энергетическая ценность Пуддинг составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».