| Квашеная капуста | 55 г |
| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, приготовленный | 68 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 2 г |
| Масло растительное, рисовое | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.4% | 2303 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 31.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240 мкг | 900 мкг | 26.7% | 21.4% | 375 г |
| Ретинол | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 5.5% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.393 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.66 мг | 90 мг | 17.4% | 14% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2393 мг | 20 мг | 6.2% | 5% | 1614 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.05 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.5% | 1479 г |
| Кальций, Ca | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4440 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2492 г |
| Натрий, Na | 14.55 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 8935 г |
| Сера, S | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6557 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 494.43 мг | 2300 мг | 21.5% | 17.2% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 2.8% | 2853 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 12.9% | 622 г |
| Литий, Li | 0.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2533 мг | 2 мг | 12.7% | 10.2% | 790 г |
| Медь, Cu | 58.25 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.7% | 1717 г |
| Молибден, Mo | 5.182 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Никель, Ni | 5.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76336 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.3795 мг | 12 мг | 3.2% | 2.6% | 3162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы из квашеной капусты составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».