| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Морковь (Пассерование) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Перец сладкий красный, пассерованный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10.5% | 1118 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.2% | 1436 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.4% | 952 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.2 мкг | 900 мкг | 24.9% | 29.3% | 401 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.423 мг | 5 мг | 28.5% | 33.6% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 7.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 45.747 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 24.41 мг | 500 мг | 4.9% | 5.8% | 2048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 6% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 9.5% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.931 мкг | 400 мкг | 2% | 2.4% | 5044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.18 мг | 90 мг | 36.9% | 43.5% | 271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 8.7% | 1354 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.726 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.222 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 60.3% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6524 мг | 20 мг | 8.3% | 9.8% | 1210 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.76 мг | 2500 мг | 12.7% | 15% | 787 г |
| Кальций, Ca | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.3% | 2230 г |
| Кремний, Si | 43.098 мг | 30 мг | 143.7% | 169.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 6.7% | 1770 г |
| Натрий, Na | 29.98 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.7% | 4336 г |
| Сера, S | 81.15 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.5% | 1232 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 9.1% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 42.32 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 3.235 мкг | 10 мкг | 32.4% | 38.2% | 309 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 10% | 1173 г |
| Медь, Cu | 97.19 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.4% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 10.524 мкг | 70 мкг | 15% | 17.7% | 665 г |
| Никель, Ni | 12.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.756 мкг | 55 мкг | 6.8% | 8% | 1464 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9.8% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.9761 мг | 12 мг | 8.1% | 9.5% | 1229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с голенями куриными составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».