| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 647 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 370 г |
| Морковь (Жарка) | 274 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 963 г |
| Капуста квашенная | 519 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.2% | 1188 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.2% | 1077 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.2 мкг | 900 мкг | 26% | 28.4% | 384 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.419 мг | 5 мг | 28.4% | 31% | 352 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 19% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 6.47 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 5.7% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 9.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.751 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 8.3% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 17.4% | 630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 32.2% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6899 мг | 20 мг | 8.4% | 9.2% | 1184 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.8% | 930 г |
| Кальций, Ca | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Кремний, Si | 27.432 мг | 30 мг | 91.4% | 99.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 5.3% | 2036 г |
| Натрий, Na | 223.29 мг | 1300 мг | 17.2% | 18.8% | 582 г |
| Сера, S | 79.99 мг | 1000 мг | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 11.4% | 960 г |
| Хлор, Cl | 326.52 мг | 2300 мг | 14.2% | 15.5% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 4.9% | 2209 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 25.3% | 431 г |
| Литий, Li | 0.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 6.9% | 1580 г |
| Медь, Cu | 84.57 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.3% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 7.676 мкг | 70 мкг | 11% | 12% | 912 г |
| Никель, Ni | 7.755 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.189 мкг | 55 мкг | 14.9% | 16.3% | 672 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16913 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.1% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 1.2054 мг | 12 мг | 10% | 10.9% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста из окорока составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».