| Печень куриная | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.9% | 576 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.3% | 718 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7659.1 мкг | 900 мкг | 851% | 631.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.451 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.332 мг | 5 мг | 26.6% | 19.7% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 16.1% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.321 мг | 1.8 мг | 73.4% | 54.5% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 127.01 мг | 500 мг | 25.4% | 18.9% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.93 мг | 5 мг | 78.6% | 58.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 22.1% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.546 мкг | 400 мкг | 37.9% | 28.1% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.302 мкг | 3 мкг | 343.4% | 254.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 14.5% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5349 мг | 20 мг | 42.7% | 31.7% | 234 г |
| Ниацин | 6.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.78 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.1% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3868 г |
| Кремний, Si | 3.351 мг | 30 мг | 11.2% | 8.3% | 895 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1839 г |
| Натрий, Na | 62.14 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2092 г |
| Сера, S | 139.47 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.3% | 717 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 17.4% | 428 г |
| Хлор, Cl | 17.78 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.045 мг | 18 мг | 61.4% | 45.6% | 163 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 10.289 мкг | 10 мкг | 102.9% | 76.4% | 97 г |
| Литий, Li | 0.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2532 мг | 2 мг | 12.7% | 9.4% | 790 г |
| Медь, Cu | 262.37 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 19.5% | 381 г |
| Молибден, Mo | 38.454 мкг | 70 мкг | 54.9% | 40.8% | 182 г |
| Никель, Ni | 1.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.902 мкг | 55 мкг | 61.6% | 45.7% | 162 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32733 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 9.5% | 782 г |
| Цинк, Zn | 4.284 мг | 12 мг | 35.7% | 26.5% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».