Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-суп из брокколи.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп из брокколи.

Брокколи 200 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 70 г
Лук репчатый 30 г
Картофель 70 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Овощи измельчаем, заливаем водой и отва- риваем до полной готовности. Не забываем по- солить воду. Кактолько овощи будутготовы, сли- ваем воду. Добавляем сливки и измельчаем блендером до однородности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из брокколи.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.6% 3167 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.1% 1436 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.9% 3712 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.4% 1538 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.5% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 5.6% 2550 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 9.091 мкг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.2% 3448 г
бета Криптоксантин 0.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 510.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.1% 2022 г
Витамин В4, холин 15.33 мг 500 мг 3.1% 4.5% 3262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 10.8% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 28.055 мкг 400 мкг 7% 10.1% 1426 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 6.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 35.71 мг 90 мг 39.7% 57.4% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 4% 3606 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 4.2% 3394 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 45.4% 318 г
Витамин РР, НЭ 0.816 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2451 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.87 мг 2500 мг 9.7% 14% 1034 г
Кальций, Ca 54.12 мг 1000 мг 5.4% 7.8% 1848 г
Кремний, Si 35 мг 30 мг 116.7% 168.6% 86 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 5.5% 2660 г
Натрий, Na 168.16 мг 1300 мг 12.9% 18.6% 773 г
Сера, S 28.35 мг 1000 мг 2.8% 4% 3527 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 11.7% 1231 г
Хлор, Cl 253.44 мг 2300 мг 11% 15.9% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.7 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Ванадий, V 18.96 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 3.8% 3822 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 9.2% 1574 г
Кобальт, Co 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 15.5% 932 г
Литий, Li 9.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 8.1% 1778 г
Медь, Cu 49.26 мкг 1000 мкг 4.9% 7.1% 2030 г
Молибден, Mo 3.236 мкг 70 мкг 4.6% 6.6% 2163 г
Никель, Ni 3.927 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 1.116 мкг 55 мкг 2% 2.9% 4928 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34188 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 6.6% 2183 г
Цинк, Zn 0.3525 мг 12 мг 2.9% 4.2% 3404 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.561 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из брокколи. составляет 69,2 кКал.

  • Порция = 275 гр (190.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».