| Печень куриная | 650 г |
| сметана альпийская | 70 г |
| Перец болгарский, сырой | 80 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Огурец соленый | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.3% | 497 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3470 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8651.3 мкг | 900 мкг | 961.3% | 731.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.647 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.419 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3676 г |
| бета Криптоксантин | 3.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 18.9% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.521 мг | 1.8 мг | 84.5% | 64.3% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 141.92 мг | 500 мг | 28.4% | 21.6% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 26.8% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.63 мкг | 400 мкг | 44.7% | 34% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.948 мкг | 3 мкг | 398.3% | 303.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.84 мг | 90 мг | 29.8% | 22.7% | 335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8395 мг | 20 мг | 49.2% | 37.4% | 203 г |
| Ниацин | 7.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.71 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.4% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6439 г |
| Кремний, Si | 0.089 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 33708 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Натрий, Na | 102.27 мг | 1300 мг | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Сера, S | 150.72 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.5% | 663 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 19.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 1.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 181102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.74 мг | 18 мг | 70.8% | 53.9% | 141 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 11.011 мкг | 10 мкг | 110.1% | 83.8% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2741 мг | 2 мг | 13.7% | 10.4% | 730 г |
| Медь, Cu | 294.8 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 22.5% | 339 г |
| Молибден, Mo | 42.073 мкг | 70 мкг | 60.1% | 45.7% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.512 мкг | 55 мкг | 71.8% | 54.6% | 139 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.52 мкг | 4000 мкг | 263158 г | ||
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 10% | 758 г |
| Цинк, Zn | 4.8287 мг | 12 мг | 40.2% | 30.6% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность куринная печень в сметане со сл перецем составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».