| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 550 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Фасоль кидни, все виды, зрелая, консервированная | 320 г |
| Свекла (Варка без слива) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.7% | 5846 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.9% | 5600 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 7.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 15.3% | 1429 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.7 мкг | 900 мкг | 16.1% | 35.1% | 622 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 37.9% | 574 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 3.3% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4.6% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 9.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.964 мкг | 400 мкг | 2% | 4.4% | 5023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 16.1% | 1355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 6.5% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 11.1% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5044 мг | 20 мг | 2.5% | 5.4% | 3965 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.78 мг | 2500 мг | 8% | 17.4% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5313 г |
| Кремний, Si | 16.145 мг | 30 мг | 53.8% | 117.2% | 186 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 7.6% | 2839 г |
| Натрий, Na | 144.71 мг | 1300 мг | 11.1% | 24.2% | 898 г |
| Сера, S | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.7% | 5744 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 8.5% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 192.84 мг | 2300 мг | 8.4% | 18.3% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 7.2% | 3020 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.1% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.924 мкг | 10 мкг | 19.2% | 41.8% | 520 г |
| Литий, Li | 12.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 13.9% | 1570 г |
| Медь, Cu | 73.72 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 16.1% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 4.927 мкг | 70 мкг | 7% | 15.3% | 1421 г |
| Никель, Ni | 3.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16369 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.05 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.8% | 7685 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 13.7% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.2583 мг | 12 мг | 2.2% | 4.8% | 4646 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский вкусвилл составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».