Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина под шубой

Свинина, корейка мякоть (Запекание) 118 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сыр Гауда Голд [Магнит] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.4% 835 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 14.8% 303 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 722.9 мкг 900 мкг 80.3% 36% 124 г
бета Каротин 4.338 мг 5 мг 86.8% 38.9% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 10% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Витамин В4, холин 38.44 мг 500 мг 7.7% 3.5% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 5.6% 806 г
Витамин В9, фолаты 4.337 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9223 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 7.4% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.1% 4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин Н, биотин 2.603 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1921 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.5555 мг 20 мг 7.8% 3.5% 1286 г
Ниацин 1.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.52 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1171 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4160 г
Кремний, Si 10.542 мг 30 мг 35.1% 15.7% 285 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1418 г
Натрий, Na 21.86 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5947 г
Сера, S 126.18 мг 1000 мг 12.6% 5.6% 793 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 6% 747 г
Хлор, Cl 53 мг 2300 мг 2.3% 1% 4340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.6 мкг ~
Бор, B 116.5 мкг ~
Ванадий, V 37.77 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 3% 1474 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Кобальт, Co 6.049 мкг 10 мкг 60.5% 27.1% 165 г
Литий, Li 2.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 3% 1480 г
Медь, Cu 105.71 мкг 1000 мкг 10.6% 4.8% 946 г
Молибден, Mo 13.36 мкг 70 мкг 19.1% 8.6% 524 г
Никель, Ni 8.313 мкг ~
Олово, Sn 13.22 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25943 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 57.75 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6926 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 6.7% 667 г
Цинк, Zn 1.4077 мг 12 мг 11.7% 5.2% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~

Энергетическая ценность Свинина под шубой составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».