| Жир свиной топленый | 26 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 255 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.6% | 432 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.4% | 368 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3840 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 72.55 мг | 500 мг | 14.5% | 6.7% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 8.4% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.439 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.012 мкг | 3 мкг | 100.4% | 46.1% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 3.367 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.0909 мг | 20 мг | 25.5% | 11.7% | 393 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.48 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4329 г |
| Кремний, Si | 1.037 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2893 г |
| Магний, Mg | 28.12 мг | 400 мг | 7% | 3.2% | 1422 г |
| Натрий, Na | 396.94 мг | 1300 мг | 30.5% | 14% | 328 г |
| Сера, S | 192.79 мг | 1000 мг | 19.3% | 8.9% | 519 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 11% | 416 г |
| Хлор, Cl | 568.85 мг | 2300 мг | 24.7% | 11.3% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.5 мг | 18 мг | 13.9% | 6.4% | 720 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 7.805 мкг | 10 мкг | 78.1% | 35.8% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2475 г |
| Медь, Cu | 275.71 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 12.7% | 363 г |
| Молибден, Mo | 8.885 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.8% | 788 г |
| Никель, Ni | 5.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30055 г |
| Фтор, F | 112.98 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 7.5% | 614 г |
| Цинк, Zn | 3.1885 мг | 12 мг | 26.6% | 12.2% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | min 16.8 г | 11.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Бараньи котлеты составляет 217,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».