| Щука (Жарка) | 1644 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16.3% | 543 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9% | 982 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2899 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 42.42 мг | 500 мг | 8.5% | 7.5% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 10.3% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 6.7% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.452 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.506 мкг | 3 мкг | 50.2% | 44.5% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.562 мкг | 10 мкг | 15.6% | 13.8% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.444 мг | 15 мг | 16.3% | 14.5% | 614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2572 мг | 20 мг | 26.3% | 23.3% | 380 г |
| Ниацин | 2.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.59 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.1% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 33.41 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 2993 г |
| Кремний, Si | 0.418 мг | 30 мг | 1.4% | 1.2% | 7177 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 5.2% | 1691 г |
| Натрий, Na | 25.74 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Сера, S | 167.74 мг | 1000 мг | 16.8% | 14.9% | 596 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 14.7% | 602 г |
| Хлор, Cl | 41.95 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 2.9% | 3035 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 14.43 мкг | 10 мкг | 144.3% | 127.9% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4090 г |
| Медь, Cu | 96.59 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.6% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 2.786 мкг | 70 мкг | 4% | 3.5% | 2513 г |
| Никель, Ni | 3.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.636 мкг | 55 мкг | 15.7% | 13.9% | 637 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13657 г |
| Хром, Cr | 32.53 мкг | 50 мкг | 65.1% | 57.7% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.8938 мг | 12 мг | 7.4% | 6.6% | 1343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.211 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жареная составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».