| Полба (спельта), неприготовленная | 173 г |
| Сердце цыпленка-бройлера | 500 г |
| Морковь | 251 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Чеснок, зелень | 28 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Соевый соус | 22 г |
| Чеснок | 17 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.1% | 874 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.2% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.5 мкг | 900 мкг | 47.2% | 41.8% | 212 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.209 мг | 5 мг | 44.2% | 39.1% | 226 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 17.5% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 3.16 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 15823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.8% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.4% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.589 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3% | 2944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7177 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.211 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3698 мг | 20 мг | 21.8% | 19.3% | 458 г |
| Ниацин | 1.824 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.5% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4621 г |
| Кремний, Si | 5.291 мг | 30 мг | 17.6% | 15.6% | 567 г |
| Магний, Mg | 34.92 мг | 400 мг | 8.7% | 7.7% | 1145 г |
| Натрий, Na | 139.43 мг | 1300 мг | 10.7% | 9.5% | 932 г |
| Сера, S | 31.41 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3184 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 13.4% | 661 г |
| Хлор, Cl | 17.78 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.725 мг | 18 мг | 15.1% | 13.4% | 661 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 5.473 мкг | 10 мкг | 54.7% | 48.4% | 183 г |
| Литий, Li | 1.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5084 мг | 2 мг | 25.4% | 22.5% | 393 г |
| Медь, Cu | 185.91 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 16.5% | 538 г |
| Молибден, Mo | 9.396 мкг | 70 мкг | 13.4% | 11.9% | 745 г |
| Никель, Ni | 1.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.084 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.4% | 2639 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.8 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6270 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8.4% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 1.5254 мг | 12 мг | 12.7% | 11.2% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с сердечками составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».