| Форель, все виды | 909 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 18.4% | 342 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8% | 789 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 4945 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 15.7% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 12.4% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 69.51 мг | 500 мг | 13.9% | 8.8% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.075 мг | 5 мг | 41.5% | 26.2% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.902 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.331 мкг | 3 мкг | 277.7% | 175.4% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.171 мкг | 10 мкг | 41.7% | 26.3% | 240 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.171 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8124 мг | 20 мг | 24.1% | 15.2% | 416 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.06 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.7% | 648 г |
| Кальций, Ca | 45.98 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2175 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1700 г |
| Натрий, Na | 55.61 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2338 г |
| Сера, S | 222.12 мг | 1000 мг | 22.2% | 14% | 450 г |
| Фосфор, P | 262 мг | 800 мг | 32.8% | 20.7% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 5.6% | 1122 г |
| Марганец, Mn | 0.9101 мг | 2 мг | 45.5% | 28.7% | 220 г |
| Медь, Cu | 201.05 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 12.7% | 497 г |
| Селен, Se | 13.475 мкг | 55 мкг | 24.5% | 15.5% | 408 г |
| Цинк, Zn | 0.7058 мг | 12 мг | 5.9% | 3.7% | 1700 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 2.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.906 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.48 г | min 16.8 г | 20.7% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.299 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.565 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».