| Брокколи, цветы, сырая | 400 г |
| Фасоль стручковая | 400 г |
| Сметана 40% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.6% | 1767 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.1% | 747 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 19.5% | 500 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.2 мкг | 900 мкг | 12.2% | 11.9% | 817 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 5.8% | 1656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 13.1% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 32.49 мг | 500 мг | 6.5% | 6.3% | 1539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 11.1% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 11.5% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.579 мкг | 400 мкг | 19.1% | 18.6% | 522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.47 мг | 90 мг | 88.3% | 86.1% | 113 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 8.7% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0916 мг | 20 мг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.61 мг | 2500 мг | 17% | 16.6% | 587 г |
| Кальций, Ca | 91.58 мг | 1000 мг | 9.2% | 9% | 1092 г |
| Магний, Mg | 37.02 мг | 400 мг | 9.3% | 9.1% | 1080 г |
| Натрий, Na | 25.26 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5146 г |
| Сера, S | 37.96 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2634 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 10.6% | 922 г |
| Хлор, Cl | 10.7 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 21495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 7.8% | 1248 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Марганец, Mn | 0.3128 мг | 2 мг | 15.6% | 15.2% | 639 г |
| Медь, Cu | 83.51 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.2% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 0.877 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.3% | 7982 г |
| Селен, Se | 2.579 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.6% | 2133 г |
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25332 г |
| Цинк, Zn | 0.4912 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | min 16.8 г | 12.8% | 12.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи фасоль и брокколи составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».