Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп-пюре

Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Морковь (Тушение) 50 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 15.9% 2533 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.3% 8000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.8% 14600 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 50.8% 800 г
Вода 91 г 2273 г 4% 16.3% 2498 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 78.9% 515 г
бета Каротин 1.048 мг 5 мг 21% 85.4% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 14.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 54.5% 744 г
Витамин В4, холин 15.75 мг 500 мг 3.2% 13% 3175 г
Витамин В5, пантотеновая 1.127 мг 5 мг 22.5% 91.5% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 8.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.738 мкг 400 мкг 1.4% 5.7% 6971 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 8.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 9.8% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 2.8% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 3.3% 12500 г
Витамин Н, биотин 10.418 мкг 50 мкг 20.8% 84.6% 480 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 4.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2273 мг 20 мг 16.1% 65.4% 620 г
Ниацин 3.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.26 мг 2500 мг 13.9% 56.5% 720 г
Кальций, Ca 9.38 мг 1000 мг 0.9% 3.7% 10661 г
Кремний, Si 4.416 мг 30 мг 14.7% 59.8% 679 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 15.4% 2620 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 2% 19817 г
Сера, S 23.49 мг 1000 мг 2.3% 9.3% 4257 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 45.5% 894 г
Хлор, Cl 21.4 мг 2300 мг 0.9% 3.7% 10748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.6 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 7.7% 5187 г
Йод, I 13.8 мкг 150 мкг 9.2% 37.4% 1087 г
Кобальт, Co 11.179 мкг 10 мкг 111.8% 454.5% 89 г
Литий, Li 0.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 25.6% 1590 г
Медь, Cu 376.37 мкг 1000 мкг 37.6% 152.8% 266 г
Молибден, Mo 3.493 мкг 70 мкг 5% 20.3% 2004 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 19.455 мкг 55 мкг 35.4% 143.9% 283 г
Стронций, Sr 10.89 мкг ~
Титан, Ti 34.76 мкг ~
Фтор, F 46.46 мкг 4000 мкг 1.2% 4.9% 8610 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 67.5% 602 г
Цинк, Zn 0.3215 мг 12 мг 2.7% 11% 3733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 26%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп-пюре составляет 24,6 кКал.

  • Порция = 268 гр (65.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».