| Горбуша (Варка) | 260 г |
| Вода | 2848 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Морковь (Припускание) | 96 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 77 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 62 г |
| Картофель (Варка без слива) | 458 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.7% | 3800 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.8% | 3294 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2481 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 17.1% | 1520 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 17.9% | 1445 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 4.7% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.9% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 10.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.567 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 25526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 25.1% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 3.9% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 20.2% | 1280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 10.9% | 2400 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7954 мг | 20 мг | 4% | 10.4% | 2514 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.05 мг | 2500 мг | 4.3% | 11.1% | 2335 г |
| Кальций, Ca | 10.09 мг | 1000 мг | 1% | 2.6% | 9911 г |
| Кремний, Si | 6.563 мг | 30 мг | 21.9% | 56.7% | 457 г |
| Магний, Mg | 7.93 мг | 400 мг | 2% | 5.2% | 5044 г |
| Натрий, Na | 186.18 мг | 1300 мг | 14.3% | 37% | 698 г |
| Сера, S | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 6% | 4394 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 8% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 297.27 мг | 2300 мг | 12.9% | 33.4% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 3.9% | 6522 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.9% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.387 мкг | 10 мкг | 23.9% | 61.9% | 419 г |
| Литий, Li | 6.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 6.7% | 3839 г |
| Медь, Cu | 41.03 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10.6% | 2437 г |
| Молибден, Mo | 3.679 мкг | 70 мкг | 5.3% | 13.7% | 1903 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.034 мкг | 55 мкг | 5.5% | 14.2% | 1813 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.89 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 7% | 3707 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.2% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.1668 мг | 12 мг | 1.4% | 3.6% | 7194 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши с пшенкой составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».