| Индейка, грудка, только мясо | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Яичный желток куриный | 18 г |
| Яичный белок куриный | 36 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18.5% | 494 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.8% | 3180 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 66.19 мг | 500 мг | 13.2% | 12% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 15.4% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 24.5% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.073 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 8.9% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.1% | 4367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.075 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6288 мг | 20 мг | 28.1% | 25.5% | 355 г |
| Ниацин | 3.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.93 мг | 2500 мг | 8.8% | 8% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5255 г |
| Кремний, Si | 1.441 мг | 30 мг | 4.8% | 4.4% | 2082 г |
| Магний, Mg | 39.76 мг | 400 мг | 9.9% | 9% | 1006 г |
| Натрий, Na | 62.14 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.4% | 2092 г |
| Сера, S | 169.3 мг | 1000 мг | 16.9% | 15.4% | 591 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 16.5% | 552 г |
| Хлор, Cl | 42.1 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 5.3% | 1721 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 4.683 мкг | 10 мкг | 46.8% | 42.5% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 6.6% | 1364 г |
| Медь, Cu | 81.52 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.5% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 3.689 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.8% | 1898 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.617 мкг | 55 мкг | 30.2% | 27.5% | 331 г |
| Фтор, F | 46.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14.7% | 616 г |
| Цинк, Zn | 1.1272 мг | 12 мг | 9.4% | 8.5% | 1065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки индейка/курица составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».