Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами

Лук репчатый 90 г
Шампиньоны 167 г
Подсолнечное масло 17 г
Куриная грудка (филе) 325 г
сметана 15% 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.3% 603 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.2% 1000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19149 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В4, холин 44.63 мг 500 мг 8.9% 8.2% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 1.22 мг 5 мг 24.4% 22.5% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 18.8% 490 г
Витамин В9, фолаты 12.619 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3170 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 3% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 8.6% 1078 г
Витамин Н, биотин 3.973 мкг 50 мкг 7.9% 7.3% 1258 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0209 мг 20 мг 25.1% 23.1% 398 г
Ниацин 6.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.39 мг 2500 мг 11.5% 10.6% 870 г
Кальций, Ca 8.74 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11442 г
Кремний, Si 1.372 мг 30 мг 4.6% 4.2% 2187 г
Магний, Mg 45.76 мг 400 мг 11.4% 10.5% 874 г
Натрий, Na 30.1 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4319 г
Сера, S 119.99 мг 1000 мг 12% 11% 833 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 13.3% 693 г
Хлор, Cl 45.38 мг 2300 мг 2% 1.8% 5068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.9 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2161 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 4.6% 1989 г
Кобальт, Co 8.485 мкг 10 мкг 84.9% 78.2% 118 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 3.4% 2721 г
Медь, Cu 169.05 мкг 1000 мкг 16.9% 15.6% 592 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 7.7% 1190 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 17.023 мкг 55 мкг 31% 28.5% 323 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 13.86 мкг ~
Фтор, F 68.37 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5851 г
Хром, Cr 15.12 мкг 50 мкг 30.2% 27.8% 331 г
Цинк, Zn 0.7875 мг 12 мг 6.6% 6.1% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.928 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.356 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.816 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами составляет 108,6 кКал.

  • Порция = 173 гр (187.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».