Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цукини

Цукини с кожурой 230 г
Яблоко 70 г
Морковь 176 г
Свекла 143 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.7% 3911 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 31.1% 952 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 11.8% 2520 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.9 мкг 900 мкг 26.9% 79.6% 372 г
альфа Каротин 988.614 мкг ~
бета Каротин 2.408 мг 5 мг 48.2% 142.6% 208 г
бета Криптоксантин 1.244 мкг ~
Ликопин 0.284 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 865.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 10.7% 2813 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 11.5% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 17.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 39.84 мкг 400 мкг 10% 29.6% 1004 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 32.8% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 5% 5725 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 13.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.5345 мг 20 мг 2.7% 8% 3742 г
Бетаин 29.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.15 мг 2500 мг 11% 32.5% 909 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 5.9% 5076 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 11.8% 2503 г
Натрий, Na 40.72 мг 1300 мг 3.1% 9.2% 3193 г
Сера, S 11.15 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 8969 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 12.7% 2312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 6.8% 4276 г
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 27.5% 1073 г
Медь, Cu 52.87 мкг 1000 мкг 5.3% 15.7% 1891 г
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 20833 г
Фтор, F 1.28 мкг 4000 мкг 312500 г
Цинк, Zn 0.2725 мг 12 мг 2.3% 6.8% 4404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат Цукини составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».